在家中制作一些美味的小零食，不仅能享受到烹饪的乐趣，还能让家人品尝到健康又美味的食品。今天就来教大家如何制作一款简单又好吃的“羊角脆”。这款小点心外酥里嫩，香甜可口，非常适合下午茶时间享用。
准备材料：
- 面粉 300克
- 白糖 50克
- 盐 1/4茶匙
- 泡打粉 1茶匙
- 温水 180毫升左右
- 植物油 适量（用于炸制）
步骤如下：
1. 将面粉、白糖、盐和泡打粉混合在一个大碗中，搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌成絮状。
3. 然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发约30分钟。
4. 醒好的面团分成若干小剂子，每个大约15克左右。
5. 取一个小剂子，擀成薄片，然后对折，再从中间切开，留下一端不切断，形成羊角形状。
6. 锅中倒入足够的植物油，加热至160℃左右，将做好的羊角脆放入油锅中炸至金黄色即可捞出沥油。
这样，一盘香脆可口的羊角脆就做好了。趁热吃味道最佳，外皮酥脆，内里柔软，带着淡淡的甜味，非常适合作为家庭聚会或朋友来访时的小零食。
记得在操作过程中注意安全，尤其是处理热油的时候要小心，避免烫伤。希望你能成功做出美味的羊角脆，给家人带来惊喜！
