白露是二十四节气中的第十五个节气，标志着天气由凉爽向寒冷过渡，昼夜温差逐渐加大，空气中的湿度也有所下降。此时，人体容易出现口干舌燥、皮肤干燥等现象，因此在饮食上应注重润燥养肺、滋阴生津。那么，白露节气适合吃哪些食物呢？

首先，百合是白露时节的养生佳品。它性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的功效，特别适合秋季干燥时食用。可以将百合与莲子、银耳一起炖汤，既美味又滋补。

其次，银耳也是秋季的代表性食材。银耳富含胶质，能有效滋润肌肤、增强免疫力。常喝银耳羹不仅能缓解秋燥，还能起到美容养颜的作用。搭配红枣、枸杞，更能提升其营养价值。

再者，梨是白露时节常见的水果之一。它性凉味甘，具有清热润肺、生津止渴的作用，非常适合秋天食用。可以直接生吃，也可以煮梨水或蒸梨，帮助缓解喉咙不适和咳嗽症状。

此外，山药也是一种非常适合白露节气的食物。山药性平味甘，能够健脾养胃、补肺益肾，尤其适合体质虚弱、容易感冒的人群。可以将山药与排骨、鸡肉一起炖煮，既营养又美味。

南瓜也是白露时节的时令蔬菜之一。南瓜富含胡萝卜素和维生素C，有助于增强免疫力，促进消化。无论是做成南瓜粥还是蒸南瓜，都能为身体提供丰富的营养。

最后，蜂蜜在秋季同样不可忽视。它具有润肠通便、滋阴润燥的功效，适合用来泡水或加入粥中食用。但需要注意的是，蜂蜜不宜用开水冲泡，以免破坏其营养成分。

总的来说，白露节气的饮食应以“润燥”为主，多吃一些具有滋阴润肺、清热生津作用的食物，同时注意避免辛辣刺激、过于油腻的食物，以保持身体的平衡与健康。合理搭配饮食，才能更好地应对季节变化带来的影响。