【蒜蓉金针菇清蒸做法】蒜蓉金针菇是一道简单又美味的家常菜，尤其适合喜欢清淡口味的人群。清蒸的做法能够最大程度保留食材的原味和营养，同时搭配蒜香提升整体风味。制作过程中需要注意火候和时间控制，以保证金针菇的口感鲜嫩不老。以下为详细的步骤说明及所需材料。
蒜蓉金针菇清蒸做法表
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 蒜蓉金针菇清蒸 |
| 类型 | 家常菜、蒸菜 |
| 风味 | 清淡、鲜香、蒜香浓郁 |
| 所需时间 | 约15分钟（不含准备时间） |
| 难度 | 简单 |
| 主要食材 | 金针菇、大蒜、生抽、盐、食用油、香醋（可选） |
| 做法步骤 | 1. 金针菇洗净去根，摆入盘中； 2. 大蒜剁成蒜末，铺在金针菇上； 3. 淋上少许生抽和盐； 4. 放入蒸锅，水开后蒸8-10分钟； 5. 出锅后淋上热油，撒上葱花或香菜即可。 |
| 小贴士 | - 金针菇不要洗太湿，避免影响口感； - 蒸的时间不宜过长，以免变软塌； - 可根据口味加入少许香醋提鲜。 |
通过以上步骤，您可以在短时间内做出一道色香味俱全的蒜蓉金针菇。这道菜不仅健康，还非常适合搭配米饭食用，是家庭餐桌上的好选择。
