【ipa啤酒是指什么】IPA（India Pale Ale）是一种起源于18世纪末的英国啤酒类型，最初是为了满足印度殖民地需求而设计的。随着时代发展，IPA逐渐演变成一种广受欢迎的精酿啤酒风格，以其鲜明的风味和较高的酒花含量著称。
IPA啤酒是一种以大量添加酒花（Hop）为特点的啤酒，具有明显的苦味和丰富的香气。它起源于英国，最初为了长途运输到印度而提高酒精度和酒花含量，以延长保存时间。如今，IPA已成为全球精酿啤酒中非常受欢迎的一种类型，分为多种子类，如美式IPA、英式IPA等。IPA通常具有较高的酒精度（ABV 5%-7%或更高），颜色多为金黄色至琥珀色，口感清爽且层次丰富。
IPA啤酒简要对比表
| 特性 | 英式IPA（Original India Pale Ale） | 美式IPA（American India Pale Ale） |
| 酒精度（ABV） | 5.5%-6.5% | 6%-8% |
| 酒花使用 | 较少，偏向传统品种 | 大量使用，常选用美国品种（如Cascade、Centennial） |
| 苦味 | 中等偏高 | 明显且强烈 |
| 香气 | 花香、果香较柔和 | 果香、柑橘香、松木香等非常突出 |
| 口感 | 清爽、平衡 | 更加饱满、浓郁 |
| 原产地 | 英国 | 美国 |
| 典型代表 | Bass、Young’s Old Parr | Sierra Nevada、Dogfish Head |
小结：
IPA啤酒不仅仅是一种啤酒类型，更是一种文化象征，代表着精酿啤酒的创新与多样性。无论是喜欢清爽口感还是追求强烈风味的啤酒爱好者，都能在IPA中找到自己的最爱。
