【12345糖醋排骨{懒人版}怎么做】“12345糖醋排骨{懒人版}”是一种简单易做、适合厨房新手或时间紧张人群的糖醋排骨做法。它通过简化步骤和使用常见调料，让原本需要长时间炖煮的糖醋排骨变得轻松快捷。下面我们将详细总结这一做法，并以表格形式清晰展示所需材料和步骤。
一、
“12345糖醋排骨{懒人版}”顾名思义，是指只需按照1、2、3、4、5这五个步骤即可完成的一道糖醋排骨菜谱。它的核心在于使用现成的调味料（如生抽、老抽、醋、糖等），并减少复杂的处理过程，比如不用提前焯水或慢火收汁，而是通过简单的炒制和焖煮完成。
这种做法不仅节省时间，还能保留糖醋排骨的经典风味，非常适合日常家庭烹饪。
二、详细步骤与材料表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：排骨洗净，沥干水分；准备葱姜蒜、白糖、生抽、老抽、醋、盐、食用油 | 排骨、葱、姜、蒜、白糖、生抽、老抽、醋、盐、食用油 |
| 2 | 热锅冷油，放入排骨煎至两面微黄，加入葱姜蒜爆香 | - |
| 3 | 倒入适量生抽、老抽上色，再加入适量白糖和醋（比例约为1:1:2） | - |
| 4 | 加入热水没过排骨，大火烧开后转小火焖煮10-15分钟 | - |
| 5 | 开盖收汁，根据口味调整盐和糖，最后撒上葱花即可出锅 | - |
三、小贴士
- 糖醋比例：可以根据个人口味调整，喜欢甜一点就多加糖，喜欢酸一点就多加醋。
- 酱油选择：生抽提鲜，老抽上色，两者结合能让颜色更漂亮。
- 收汁技巧：收汁时注意火候，避免糊锅，同时可以适当翻动排骨使味道更均匀。
- 懒人替代：如果不想煎排骨，也可以直接用炒锅炒一下，或者用空气炸锅加热。
四、总结
“12345糖醋排骨{懒人版}”是一道非常适合忙碌生活中的快手菜，无需复杂操作，也能做出美味可口的糖醋排骨。只要掌握好调料的比例和火候，就能轻松复刻这道经典菜肴。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都十分合适。
如果你也想尝试这道菜，不妨按照上述步骤动手试试吧！
