【食用农产品市场销售质量管理办法】为规范食用农产品市场销售行为，保障公众饮食安全，国家相关部门制定了《食用农产品市场销售质量管理办法》。该办法对食用农产品的来源、包装、标识、运输、储存及销售等环节提出了明确要求，旨在提升市场管理水平，确保消费者能够购买到安全、可追溯的农产品。
以下是对该办法的主要内容进行总结，并以表格形式展示其关键要点：
| 项目 | 主要内容 |
| 适用范围 | 适用于食用农产品在市场中的销售活动，包括批发市场、零售市场、超市、电商平台等销售渠道。 |
| 定义与分类 | 食用农产品是指未经加工或仅经过简单加工的植物、动物、微生物产品，如蔬菜、水果、畜禽肉、水产品等。 |
| 销售者责任 | 销售者需建立进货查验制度，确保所售农产品来源合法、质量合格；对不符合安全标准的产品不得销售。 |
| 包装与标识 | 农产品应有清晰的标签，注明品名、产地、生产日期、保质期、生产者信息等，鼓励使用可追溯二维码。 |
| 贮存与运输 | 应配备符合卫生条件的仓储设施，运输过程中应防止污染和变质，保持适宜的温度和湿度。 |
| 禁止行为 | 禁止销售过期、变质、掺假、使用违禁药物的农产品；严禁虚假宣传、误导消费者。 |
| 监管与处罚 | 市场监管部门有权对违规行为进行查处，情节严重的将依法追责，构成犯罪的依法追究刑事责任。 |
| 信息公开与追溯 | 推行食用农产品溯源系统，实现从田间到餐桌的全过程可追溯管理。 |
通过实施《食用农产品市场销售质量管理办法》，不仅有助于提升农产品质量安全水平，也增强了消费者的信任感与满意度。同时，该办法也为经营者提供了明确的操作指引，推动了市场规范化、标准化发展。
