【简单清爽香椿面条家常做法】香椿是春季时令蔬菜，味道清香独特，营养丰富。将香椿与面条结合，既保留了香椿的鲜美，又让面条更加爽口开胃，是一道非常适合春天食用的家常菜。下面为大家总结一份简单清爽香椿面条的家常做法，方便大家快速掌握。
一、
香椿面条是一道以新鲜香椿芽为主料，搭配面条和简单的调味料制作而成的家常美食。其特点在于口感清爽、香味浓郁，适合喜欢清淡口味的人群。制作过程简单，食材常见，适合家庭操作。主要步骤包括香椿的处理、面条的煮制以及调料的调配，整个过程大约需要20分钟。
二、做法一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 香椿芽50克、面条150克、鸡蛋1个、蒜末适量、盐适量、生抽1勺、香油少许 |
| 2. 处理香椿 | 将香椿芽洗净，放入沸水中焯烫30秒，捞出后过冷水，挤干水分切碎备用 |
| 3. 煮面条 | 锅中加水烧开，放入面条煮至8分熟（根据包装说明调整时间），捞出沥干 |
| 4. 调味拌面 | 在碗中加入煮好的面条，加入切碎的香椿、蒜末、盐、生抽和香油，搅拌均匀 |
| 5. 可选搭配 | 可加入炒蛋或煎蛋，增加口感层次，更美味 |
三、小贴士
- 香椿芽焯水可以去除部分草酸，同时保留其清香。
- 面条选择中粗面或手擀面更佳，口感更劲道。
- 如果喜欢更丰富的味道，可以加入少量芝麻酱或辣椒油。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗简单清爽的香椿面条，既健康又美味，非常适合春季享用。快来试试吧！
