【豆腐皮每100克含量表】豆腐皮是一种常见的豆制品，富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。它不仅口感独特，而且营养价值高，是素食者和健康饮食人群的优选食材之一。为了更直观地了解豆腐皮的营养成分，以下是一份详细的“豆腐皮每100克含量表”，帮助大家更好地掌握其营养信息。
豆腐皮每100克含量表（单位：克/100克）
| 营养成分 | 含量 |
| 能量 | 342 kcal |
| 蛋白质 | 16.7 g |
| 脂肪 | 15.9 g |
| 碳水化合物 | 14.8 g |
| 膳食纤维 | 2.1 g |
| 糖 | 1.2 g |
| 钙 | 230 mg |
| 铁 | 2.5 mg |
| 钾 | 220 mg |
| 维生素B1 | 0.1 mg |
| 维生素B2 | 0.2 mg |
| 烟酸 | 1.2 mg |
总结
从表格中可以看出，豆腐皮是一种高蛋白、中等脂肪、低糖分的食品，适合追求健康饮食的人群食用。它的钙含量较高，有助于骨骼健康；同时含有一定量的铁和钾，对维持身体正常代谢有积极作用。不过，由于脂肪含量相对较高，建议适量食用，避免摄入过多热量。
在日常饮食中，可以将豆腐皮作为汤品、凉拌菜或炒菜的配料，既能丰富口味，又能提升营养摄入。对于想要控制体重或关注健康饮食的人来说，合理搭配豆腐皮与其他蔬菜、谷物等食物，能够实现更加均衡的营养结构。
