【果蔬多多黄金烤鸡的做法】“果蔬多多黄金烤鸡”是一道结合了鸡肉与多种新鲜蔬菜的创意料理，不仅营养丰富，而且口感层次分明，外皮酥脆、内里鲜嫩。这道菜适合家庭聚餐或健康饮食爱好者尝试制作。以下是该菜品的详细做法总结。
一、食材准备（总份量：2-3人）
| 食材名称 | 用量 |
| 鸡腿肉 | 500克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 红椒 | 1个 |
| 黄椒 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 西兰花 | 1小颗 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 百里香/迷迭香 | 少许 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 鸡腿肉洗净后切块，用厨房纸吸干水分。
- 胡萝卜、红椒、黄椒、洋葱切成适口大小；西兰花掰成小朵，洗净备用。
2. 腌制鸡肉
- 将鸡腿肉放入碗中，加入蒜末、盐、黑胡椒、百里香和少许橄榄油，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
3. 准备烤盘
- 在烤盘底部铺上一层锡纸，放入切好的蔬菜，撒少许盐和黑胡椒调味。
4. 烤制过程
- 将腌好的鸡肉放在蔬菜上，淋上剩余的橄榄油，再撒上蜂蜜。
- 将烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤约30-35分钟，期间可翻动一次鸡肉，确保受热均匀。
5. 出炉装盘
- 烤至鸡肉表面金黄、熟透即可取出，稍作冷却后装盘，搭配米饭或面包食用。
三、小贴士
- 若喜欢更焦脆的口感，可在最后5分钟将烤箱调高至220℃。
- 可根据个人口味替换蔬菜种类，如加入玉米、青豆等。
- 烤制过程中注意观察，避免烤糊。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道美味又健康的“果蔬多多黄金烤鸡”。不仅色彩丰富，还能满足味蕾与营养的双重需求。快试试看吧！
