【酱汁烤箱版鸡翅的做法】酱汁烤箱版鸡翅是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的上班族或喜欢轻松烹饪的人。通过烤箱制作，不仅省去了煎炸的麻烦，还能让鸡翅外皮酥脆、内里多汁，搭配浓郁的酱汁，口感层次丰富。下面将从步骤总结和材料准备两方面进行详细介绍。
一、做法总结
1. 准备鸡翅：清洗干净，用刀在鸡翅两面划几刀，方便入味。
2. 腌制鸡翅：加入适量的盐、黑胡椒、蒜末、姜末等调料，搅拌均匀后静置15-30分钟。
3. 调制酱汁：根据个人口味调配酱料，常见的有甜辣酱、蜂蜜酱油、照烧酱等。
4. 烤箱预热：将烤箱预热至200℃左右。
5. 烤制鸡翅：将鸡翅放在烤盘上，刷上一层酱汁，放入烤箱中层烤15-20分钟。
6. 翻面刷酱：取出翻面，再刷一层酱汁，继续烤10-15分钟，直至表面金黄焦脆。
7. 出炉装盘：取出后稍等片刻，即可享用。
二、材料与工具清单
| 材料/工具 | 数量/说明 |
| 鸡翅 | 12只（约500克） |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 姜末 | 1勺 |
| 酱汁（如甜辣酱、照烧酱等） | 2-3勺 |
| 烤盘 | 1个 |
| 烤箱 | 1台 |
| 刷子 | 1把 |
三、小贴士
- 鸡翅腌制时间越长，味道越入味，建议至少腌15分钟。
- 烤制过程中注意观察颜色变化，避免烤焦。
- 若喜欢更浓郁的酱汁风味，可在烤制最后5分钟刷上一层浓稠的酱汁。
- 可根据个人喜好添加其他调味品，如辣椒粉、孜然等。
通过以上步骤，你就能在家轻松做出外焦里嫩、酱香浓郁的酱汁烤箱版鸡翅。无论是作为主食还是下酒菜，都非常合适。快来试试吧！
