【肉末土豆泥怎么做】肉末土豆泥是一道简单又美味的家常菜，口感细腻，营养丰富，适合搭配米饭或作为主食。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（2人份） |
| 土豆 | 2个（约300克） |
| 猪肉末 | 150克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 1汤匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 土豆去皮洗净，切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出后压成泥状备用。 |
| 2 | 热锅倒油，加入蒜末和姜末炒香，再放入猪肉末翻炒至变色。 |
| 3 | 加入适量盐、白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。 |
| 4 | 将炒好的肉末倒入土豆泥中，搅拌均匀。 |
| 5 | 最后撒上葱花，即可出锅食用。 |
三、小贴士
- 土豆泥不要压得太细，保留一些颗粒感更佳。
- 肉末可以选择瘦肉，避免过于油腻。
- 可根据个人口味加入胡萝卜或青豆增加口感和营养。
- 做好后尽快食用，避免土豆泥变干影响口感。
总结：
肉末土豆泥是一道快手又下饭的菜肴，只需简单的几步就能完成。只要掌握好火候和调味，就能做出香浓可口的成品。无论是日常家庭餐还是快速料理，都是不错的选择。
