【西柿鱼丸汤的家常做法】西柿鱼丸汤是一道色香味俱全的家常汤品，结合了西红柿的酸甜和鱼丸的鲜美，口感清爽，营养丰富。下面将为大家总结这道菜的详细做法，并以表格形式展示所需材料与步骤。
一、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 西红柿 | 2个（中等大小） |
| 鱼丸 | 300克 |
| 葱花 | 少许 |
| 姜丝 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水或高汤 | 1.5升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 西红柿洗净，去蒂，切成小块备用；鱼丸提前解冻（如果是冷冻的）。 |
| 2 | 锅中加入清水或高汤，大火煮沸后放入姜丝和西红柿块。 |
| 3 | 待西红柿变软出沙后，加入鱼丸，转中小火煮约5分钟。 |
| 4 | 根据口味加入盐和白胡椒粉调味，撒上葱花即可关火。 |
| 5 | 热汤盛入碗中，趁热食用，味道更佳。 |
三、小贴士
- 可根据个人口味加入少许糖，提升西红柿的甜味。
- 如果喜欢浓稠一点的汤，可以在最后加入少量淀粉水勾芡。
- 鱼丸可选择市售速冻鱼丸，也可以自己动手制作。
通过以上步骤，您就可以轻松在家做出一碗美味又健康的西柿鱼丸汤。简单快捷，非常适合忙碌的日常饮食。
