【泰式黄瓜沙拉怎么做】泰式黄瓜沙拉是一道清爽开胃的东南亚风味小菜，制作简单，口感鲜爽，非常适合夏天食用。它以黄瓜为主料，搭配辣椒、柠檬汁、鱼露等调料，酸辣开胃，是泰国料理中非常受欢迎的一道凉拌菜。
以下是制作泰式黄瓜沙拉的详细步骤和所需材料：
一、
泰式黄瓜沙拉以新鲜黄瓜为基础，搭配酸辣调味料，如柠檬汁、鱼露、辣椒、蒜末等，口感清新爽口，制作过程简单快捷。适合喜欢东南亚风味或追求健康饮食的人群。以下为具体材料与步骤说明。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 新鲜黄瓜 1根（约200克） |
| 辅料 | 青柠/柠檬 1个（取汁） 红辣椒 1-2根（根据口味调整） 大蒜 2瓣（切末） |
| 调料 | 鱼露 1汤匙 白糖 1茶匙 盐 少许 香菜 适量（可选） |
| 做法步骤 | 1. 黄瓜洗净后削皮，切成细条或薄片。 2. 红辣椒去籽切碎，大蒜剁成末。 3. 将黄瓜放入大碗中，加入辣椒、蒜末。 4. 加入鱼露、柠檬汁、糖和盐，搅拌均匀。 5. 最后撒上香菜即可食用。 |
三、小贴士
- 黄瓜可以提前用盐腌制10分钟，再挤干水分，口感更脆。
- 如果没有鱼露，可以用酱油代替，但风味会略有不同。
- 柠檬汁可以用青柠代替，味道更地道。
- 可根据个人口味添加花生碎或芝麻增加口感层次。
泰式黄瓜沙拉不仅美味，还能帮助开胃解腻，是夏日餐桌上不可多得的健康选择。动手尝试一下，感受泰国风味的魅力吧！
