1、主料：菠菜、粉丝、酱油适量、蒜适量、调和油适量。
2、粉丝提前泡好，大蒜切末。
3、先把菠菜洗净，起锅放适量水烧开，放入菠菜焯一下。
4、把焯好的菠菜捞出沥干备用。
5、把泡好的粉丝沥干备用。
6、起锅放油，放入大蒜煸香。
7、放入粉丝翻炒。
8、加入菠菜翻炒均匀。
9、关火淋上美味鲜酱油即可出锅装盘。
10、菠菜：属藜科菠菜属一年生草本植物，是极常见的蔬菜之一。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，高可达，无粉，根圆锥状，带红色，较少为白色，茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝，叶戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。其耐寒，对水分要
