1、物理性质：
2、外观与性状：无色透明液体，有刺激性气味，其蒸气为催泪毒气。
3、分子量：蒸汽压：Pa/。闪点：。熔点：-。沸点：。
4、溶解性：溶于苯、乙醇、乙醚；稍溶于水。
5、密度：相对密度为/cm
6、 稳定性：稳定。
7、化学性质：
8、易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。
9、与强氧化剂接触可发生化学反应。 能使 醇、 酚、氨和 胺等分别形成乙酸酯和乙酰胺类化合物。
10、在路易斯酸存在下，乙酐还可使芳烃或烯烃发生乙酰化反应。在乙酸钠存在下，乙酐与苯甲醛发生缩合反应，生成肉桂酸。缓慢溶于水变成乙酸。与醇类作用生成乙酸酯
