1、淀粉在naoh水解。淀粉是一种多糖，一般条件下，只发生氧化反应和水解反应，淀粉和NaOH溶液不会发生化学反应，淀粉在NaOH溶液中淀粉本身更易水解。
2、淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，分子式为(Cn。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构；后者以葡萄糖残基以α-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-糖苷键。
问 淀粉在naoh水解吗
2026-01-24 08:00:39
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