【苹果干怎么做】苹果干是一种健康、美味的零食，制作简单，适合家庭自制。无论是作为下午茶点心，还是旅行中的便携食品，苹果干都备受青睐。下面将详细介绍苹果干的制作方法，帮助你轻松做出香甜可口的苹果干。
一、苹果干制作步骤总结
1. 准备材料：新鲜苹果、柠檬汁、糖（可选）。
2. 清洗与切片：将苹果洗净，去核后切成薄片。
3. 浸泡处理：用柠檬水浸泡苹果片，防止氧化变色。
4. 晾干或烘干：可选择自然晾干或使用烤箱/空气炸锅烘烤。
5. 保存方式：密封保存于干燥处，避免受潮。
二、苹果干制作详细流程表
| 步骤 | 操作说明 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料 | 选用新鲜、无损伤的苹果；可加糖提升风味 |
| 2 | 清洗与切片 | 苹果洗净后去核，切成约2毫米厚的薄片 |
| 3 | 柠檬水浸泡 | 将苹果片放入淡盐水或柠檬水中浸泡10-15分钟，防止变色 |
| 4 | 晾干或烘烤 | • 自然晾干：放在阴凉通风处，每天翻动一次 • 烘焙法：烤箱100℃左右烘烤2-3小时，或空气炸锅180℃烤15-20分钟 |
| 5 | 冷却与保存 | 完全冷却后装入密封容器，置于阴凉干燥处 |
三、小贴士
- 苹果干制作过程中尽量保持通风，避免霉变。
- 若喜欢更甜的口感，可在切片后撒少量糖拌匀再进行烘烤。
- 使用空气炸锅制作效率更高，且不易焦糊。
- 制作好的苹果干建议在一周内食用完毕，以保证最佳风味。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出健康美味的苹果干。无论是作为零食还是送礼，都是不错的选择。动手试试吧！
