【芹菜炒豆干的简单做法】芹菜炒豆干是一道家常菜，营养丰富、口感清爽，非常适合日常饮食。它不仅制作简单，而且食材容易获取，是很多家庭餐桌上的常客。下面将从准备材料、步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
芹菜炒豆干的主要原料是芹菜和豆干，辅以适量的调料即可完成。制作过程中需要注意芹菜的清洗和切段，以及豆干的处理方式，避免过于油腻或口感不佳。整个过程大约需要10-15分钟，适合快节奏的生活方式。此外，可根据个人口味加入蒜、辣椒等调味品，提升风味。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 芹菜炒豆干的简单做法 |
| 食材准备 | 芹菜200克、豆干150克、蒜末1勺、盐适量、食用油适量、可选辣椒/酱油 |
| 制作时间 | 约12分钟 |
| 步骤 | 1. 芹菜洗净切段，豆干切片； 2. 热锅加油，爆香蒜末； 3. 加入豆干翻炒； 4. 放入芹菜，快速翻炒； 5. 加盐调味，出锅前可加少许酱油提味。 |
| 注意事项 | - 芹菜不宜炒太久，以免失去脆感； - 豆干可用油煎一下更香； - 可根据喜好调整辣度。 |
| 营养特点 | 富含膳食纤维、蛋白质，低脂健康，适合减肥人群 |
通过以上整理，可以清晰地了解如何在家轻松做出一道美味又健康的芹菜炒豆干。无论是作为主食还是配菜，都十分合适。
