【桑果是什么】桑果，又称桑葚、桑枣，是桑科植物桑树的成熟果实。在中医中，桑果被认为具有滋阴补血、生津润燥、清肝明目的功效。它不仅是一种常见的水果，也是一种传统中药材，广泛用于食疗和药膳中。
一、桑果的基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Morus alba L. |
| 别名 | 桑葚、桑枣、桑果 |
| 科属 | 桑科桑属 |
| 形态 | 小型聚花果，呈长圆形或卵圆形 |
| 颜色 | 红色、紫黑色、白色（因品种而异） |
| 生长环境 | 温带地区，喜光耐旱，适应性强 |
| 采摘时间 | 夏季至初秋，果实成熟时采摘 |
二、桑果的营养价值
桑果富含多种维生素、矿物质和天然抗氧化成分，尤其是含有丰富的铁、锌、维生素C和多酚类物质，有助于增强免疫力、改善贫血、延缓衰老等。
| 营养成分 | 含量（每100g） |
| 热量 | 43 kcal |
| 碳水化合物 | 10.3g |
| 膳食纤维 | 1.8g |
| 维生素C | 5mg |
| 铁 | 0.7mg |
| 锌 | 0.26mg |
| 多酚类物质 | 较高 |
三、桑果的常见用途
1. 食用：可直接食用，也可制作成果酱、果汁、酒类等。
2. 药用：常用于调理气血、改善睡眠、缓解便秘等。
3. 保健：因其抗氧化特性，常被用于保健品中，如桑葚胶囊、桑葚茶等。
四、注意事项
- 桑果性寒，脾胃虚寒者不宜过量食用。
- 新鲜桑果易腐烂，应尽快食用或冷藏保存。
- 选购时应注意果实是否成熟，未成熟的桑果可能有苦味且不适宜食用。
总结
桑果是一种营养丰富、药用价值高的水果，不仅味道甜美，还对人体健康有多方面的好处。无论是作为日常食品还是中药材，都值得人们在适当的情况下加以利用。
