【食品添加剂使用遵循的标准是】在食品工业中，食品添加剂的使用必须严格遵守相关法律法规和标准，以确保食品安全、营养合理以及消费者的健康。不同国家和地区对食品添加剂的管理方式有所不同，但通常都依据国际或国家标准进行规范。

以下是对食品添加剂使用所遵循的主要标准的总结：

一、主要遵循的标准

1. 国家标准

各国均制定了针对食品添加剂的国家标准，如中国的《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》、美国的《FDA Code of Federal Regulations》等。这些标准明确了允许使用的添加剂种类、使用范围、最大使用量及标签要求等。

2. 国际标准

国际食品法典委员会（Codex Alimentarius）制定的《食品添加剂通用标准》（Codex Stan 192-1995）为全球提供了一个参考框架，许多国家在制定本国标准时会参考该标准。

3. 行业规范与企业标准

除了政府法规外，部分企业也会根据自身产品特点制定更严格的内部标准，以提升产品质量和市场竞争力。

4. 安全性评估标准

所有食品添加剂在上市前需通过严格的安全性评估，包括毒理学试验、代谢研究、长期食用影响分析等，确保其对人体无害。

二、常见食品添加剂及其使用标准（示例）

三、总结

食品添加剂的使用并非随意，而是受到多层级、多维度的标准约束。从国家法规到国际规范，再到企业内部管理，各个环节都强调安全、合法和科学。消费者在选购食品时，也应关注配料表中的添加剂信息，选择符合标准的产品。

在实际应用中，食品生产企业应严格按照标准执行，避免滥用或超范围使用添加剂，从而保障食品安全与公众健康。