【手工花生汤圆怎么做】手工花生汤圆是一道传统的中式甜点，外皮软糯，内馅香浓，深受大家喜爱。制作过程虽然看似简单，但想要做出口感细腻、味道正宗的花生汤圆，还是需要一定的技巧和耐心。下面将从材料准备、步骤总结以及注意事项等方面进行详细说明。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约20个） |
| 糯米粉 | 200克 |
| 水 | 100-120毫升 |
| 花生仁 | 100克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 食用油/猪油 | 适量（可选） |
| 清水 | 适量（煮汤圆用） |
二、制作步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备花生馅：将花生仁炒熟或烤熟后去皮，放入搅拌机中打碎，加入白砂糖拌匀，如喜欢更香浓的口感，可加少量食用油或猪油拌匀。 |
| 2 | 制作汤圆皮：将糯米粉倒入碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成不粘手的面团。静置10分钟后揉成光滑的面团。 |
| 3 | 分割面团：将面团分成小剂子，每个约15-20克左右，用手掌压扁后捏成碗状。 |
| 4 | 包入花生馅：将准备好的花生馅放入碗状面皮中，轻轻收口，搓成圆球。 |
| 5 | 煮汤圆：锅中烧开水，放入汤圆，用勺子轻轻推动防止粘底，待汤圆浮起后煮2-3分钟即可捞出。 |
| 6 | 享用：可以搭配红糖水、桂花糖水或直接食用，口感更佳。 |
三、小贴士
- 糯米粉的吸水性不同，建议分次加水，避免一次加太多导致面团太湿。
- 花生馅可根据个人口味调整甜度，喜欢浓郁的可多加糖。
- 若想汤圆更Q弹，可在面团中加入少许糯米浆或玉米淀粉。
- 煮汤圆时水要充足，避免汤圆破裂。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜软糯的手工花生汤圆了。无论是节日还是日常小点心，都是不错的选择。动手试试吧！
