【瘦肉冬瓜汤的做法】瘦肉冬瓜汤是一道简单又营养的家常汤品，适合夏天饮用，具有清热解暑、利尿消肿的功效。下面将为大家总结制作瘦肉冬瓜汤的步骤，并以表格形式展示所需材料和做法。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 瘦肉 | 300克 |
| 冬瓜 | 500克 |
| 姜片 | 2-3片 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 1.5升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 瘦肉洗净，切块，放入冷水中焯水去血沫，捞出后冲洗干净。 |
| 2 | 冬瓜去皮，切成厚片或小块，备用。 |
| 3 | 锅中加入清水，放入焯好的瘦肉和姜片，大火煮开后转小火慢炖30分钟。 |
| 4 | 加入冬瓜块，继续炖煮15-20分钟，至冬瓜变软。 |
| 5 | 根据口味加入适量盐和白胡椒粉调味即可。 |
三、小贴士
- 瘦肉可以选择猪瘦肉或鸡胸肉，根据个人喜好选择。
- 冬瓜不宜煮太久，以免失去脆嫩口感。
- 若喜欢更清淡的味道，可不加白胡椒粉。
- 可搭配其他蔬菜如玉米、胡萝卜一起炖煮，增加营养和风味。
瘦肉冬瓜汤不仅做法简单，而且非常适合夏季食用，既能补充水分，又能帮助消化。希望这份详细的步骤能帮助你轻松做出美味的瘦肉冬瓜汤！
