【糖精钠是什么食品添加剂】糖精钠是一种常见的人工甜味剂，广泛应用于食品工业中。它具有极强的甜度，但几乎不含热量，因此被用于制作低热量或无糖食品。尽管其使用历史悠久，但在不同国家和地区对其安全性的看法存在差异。
一、
糖精钠（Sodium Saccharin）是一种人工合成的甜味剂，化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺钠。它的甜度是蔗糖的300至500倍，但几乎不提供热量，因此常用于无糖饮料、糖果、烘焙食品和药品中。虽然糖精钠在许多国家被批准使用，但由于早期研究中发现其可能具有致癌性，部分国家曾限制或禁止其使用。目前，大多数权威机构认为在规定剂量内使用是安全的。
二、表格形式展示
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 糖精钠 |
| 英文名称 | Sodium Saccharin |
| 化学名称 | 邻苯甲酰磺酰亚胺钠 |
| 甜度 | 是蔗糖的300至500倍 |
| 热量 | 几乎为零 |
| 使用范围 | 饮料、糖果、烘焙食品、药品等 |
| 是否允许使用 | 多数国家允许，但部分国家有限制 |
| 安全性 | 在规定剂量内被认为是安全的 |
| 历史争议 | 早期研究认为可能有致癌风险，后被证实为误读 |
| 溶解性 | 易溶于水 |
| 储存条件 | 避光、干燥处保存 |
三、注意事项
虽然糖精钠在多数国家被允许使用，但长期大量摄入仍可能存在健康风险。建议消费者在选择食品时，注意查看配料表，并合理控制含糖精钠食品的摄入量。此外，孕妇、儿童及特殊人群应更加谨慎。
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