【豌豆汤的做法】豌豆汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合在春夏季节饮用。它不仅口感清爽，还能补充蛋白质和维生素。以下是制作豌豆汤的详细步骤与材料准备，帮助你轻松做出美味的豌豆汤。
一、
豌豆汤的主要原料是新鲜或冷冻豌豆，搭配适量的洋葱、胡萝卜、大蒜等配料，再加入高汤或清水炖煮而成。制作过程中需要注意火候控制和调味，以保证汤品的鲜美与营养。整个过程大约需要30分钟，适合忙碌的日常烹饪。
二、制作步骤与所需材料
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：将豌豆洗净，洋葱切丁，胡萝卜切片，大蒜切末 | 豌豆（200克）、洋葱（半颗）、胡萝卜（半根）、大蒜（2瓣） |
| 2 | 热锅加油，放入洋葱和大蒜炒香 | 食用油（适量） |
| 3 | 加入胡萝卜翻炒片刻 | - |
| 4 | 倒入豌豆，继续翻炒几分钟 | - |
| 5 | 加入高汤或清水（约500ml），大火煮沸后转小火慢炖10-15分钟 | 高汤/清水 |
| 6 | 用搅拌机将汤打成泥状（可选） | 搅拌机 |
| 7 | 根据口味加入盐、胡椒粉调味，煮1-2分钟即可 | 盐、黑胡椒（适量） |
三、小贴士
- 如果使用冷冻豌豆，可以提前解冻，避免煮太久影响口感。
- 可根据个人喜好加入少许奶油或奶酪，增加风味。
- 汤品冷藏后食用更爽口，适合夏天饮用。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出一碗清香可口的豌豆汤，既健康又美味，非常适合日常饮食搭配。
