【旺仔小馒头的做法】旺仔小馒头是一款深受小朋友喜爱的零食，外型可爱、口感松软，制作起来也并不复杂。下面将从材料准备、步骤总结以及注意事项等方面进行详细介绍，帮助您轻松在家做出美味的旺仔小馒头。
一、材料准备（10个份量）
| 材料名称 | 用量 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米油/植物油 | 30克 |
| 盐 | 1克 |
二、制作步骤总结
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将牛奶加热至温热（约35℃），加入酵母搅拌均匀，静置5分钟激活酵母。 |
| 2 | 在大碗中加入面粉、糖、盐，混合均匀。 |
| 3 | 加入鸡蛋和玉米油，再倒入激活好的牛奶，用手或打蛋器揉成光滑面团。 |
| 4 | 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 5 | 发酵完成后，将面团排气，分成10个小剂子，搓圆后用模具压出形状（可自制或使用饼干模具）。 |
| 6 | 放入铺好油纸的蒸笼中，二次发酵15-20分钟。 |
| 7 | 开水上锅，大火蒸10-12分钟，关火焖5分钟再开盖。 |
三、注意事项
1. 温度控制：发酵时避免过冷或过热，最佳温度为28-30℃。
2. 面团状态：面团应柔软不粘手，若太干可适量加点水或牛奶。
3. 蒸制时间：蒸的时间不宜过长，以免馒头变硬。
4. 模具使用：可用小熊、星星等形状模具增加趣味性，提升孩子食欲。
四、小贴士
- 若想让馒头更香，可在面团中加入少许奶粉或香草精。
- 制作完成后可冷藏保存，食用前稍微加热即可恢复松软口感。
- 建议根据孩子的口味调整甜度，避免过甜。
通过以上步骤，您就可以在家中轻松做出健康又美味的旺仔小馒头了。不仅适合孩子，大人也可以享受这份童趣与美味。快来试试吧！
