【西红柿饼做法步骤】西红柿饼是一道简单又美味的家常菜，尤其适合早餐或快手午餐。它不仅营养丰富，还能满足味蕾。下面将从材料准备到具体步骤进行详细总结，并以表格形式呈现，方便查阅。
一、
西红柿饼的主要原料是新鲜西红柿和鸡蛋，口感酸甜适中，外酥里嫩，制作过程简单快捷。在制作过程中，需要注意西红柿的去皮处理、面糊的调配比例以及煎制时的火候控制。掌握好这些关键点，就能轻松做出美味的西红柿饼。
二、表格展示：西红柿饼做法步骤
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 西红柿2个、鸡蛋2个、面粉适量、盐少许、食用油适量、葱花少许（可选） |
| 2 | 处理西红柿 | 西红柿洗净后放入热水中烫一下，剥去外皮，切成小丁备用 |
| 3 | 打蛋液 | 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀 |
| 4 | 调制面糊 | 将切好的西红柿丁加入蛋液中，再加入适量面粉，搅拌成浓稠的面糊（可根据口味调整面粉量） |
| 5 | 煎制西红柿饼 | 平底锅加热，倒入适量油，用勺子舀一勺面糊放入锅中，摊成圆形，小火煎至两面金黄即可 |
| 6 | 出锅装盘 | 煎好的西红柿饼盛出，可以撒上少许葱花增加香味 |
三、小贴士
- 西红柿选择熟透的，口感更佳。
- 面粉不要加太多，以免影响口感。
- 煎制时火候不宜过大，避免外焦内生。
- 可根据个人喜好加入胡萝卜丝、青椒等蔬菜，增加营养和风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的西红柿饼了。这道菜不仅适合家庭日常食用，也适合招待朋友，快来试试吧！
