【西米水果捞的做法】西米水果捞是一道清爽可口的甜品，非常适合夏天食用。它结合了Q弹的西米和新鲜的水果，口感丰富，制作简单，适合家庭自制。下面将为大家总结一份详细的西米水果捞做法，方便大家参考。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 西米 | 50克 |
| 水果（如芒果、草莓、蓝莓、香蕉等） | 各适量 |
| 牛奶或椰奶 | 200毫升 |
| 炼乳或蜂蜜 | 1-2汤匙（根据口味调整） |
| 冰块 | 适量（可选） |
二、步骤说明
1. 煮西米
先将西米放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮约15分钟，直到西米变透明，中间还有一点白心。关火后焖5分钟，捞出过冷水，让西米更Q弹。
2. 准备水果
将水果洗净，切成小块或薄片，根据个人喜好搭配。
3. 混合材料
在碗中放入煮好的西米，加入切好的水果，再倒入牛奶或椰奶，最后加入炼乳或蜂蜜调味，搅拌均匀。
4. 冷藏或加冰
可以将混合好的水果捞放入冰箱冷藏1小时，或者加入适量冰块，口感更清凉爽口。
三、小贴士
- 西米煮好后一定要过冷水，这样口感更佳。
- 果蔬可以根据季节更换，比如用西瓜、木瓜等代替。
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以增加椰奶的比例。
- 喜欢甜味的朋友可以多加一点炼乳或蜂蜜。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一份美味又健康的西米水果捞了。不仅颜值高，还能满足味蕾，是夏日里不可错过的甜品选择。
