【河源特产有哪些土特产】河源市位于广东省东北部，地处东江上游，自然环境优越，物产丰富。这里不仅有美丽的山水风光，还有许多独具地方特色的土特产，深受游客和本地居民的喜爱。以下是对河源主要土特产的总结介绍。

一、河源主要土特产简介

1. 客家黄酒

客家黄酒是河源的传统饮品，历史悠久，以糯米为主要原料，经过发酵酿造而成，口感醇厚，具有独特的风味，常用于烹饪或佐餐。

2. 龙川米酒

龙川是河源的一个县，其米酒以清香甘甜著称，制作工艺独特，是当地节日和婚宴中不可或缺的饮品。

3. 紫金豆腐干

紫金豆腐干是河源紫金县的特色食品，选用优质黄豆制作，口感细腻，味道鲜美，可直接食用或作为菜肴配料。

4. 连平鹰嘴桃

连平县盛产鹰嘴桃，果实饱满、皮薄肉厚、甜度高，是当地农业的重要经济作物之一，也被称为“岭南第一桃”。

5. 和平腐竹

和平县的腐竹以其色泽金黄、质地柔韧、营养丰富而闻名，是广东传统素食佳品，广泛用于汤品和炒菜中。

6. 东源茶叶

东源县气候湿润，适合茶树生长，所产茶叶品质优良，尤其是绿茶，香气浓郁，回味悠长。

7. 龙川山茶油

龙川地区种植的山茶树产出的茶油，是天然健康油脂，可用于煎炒、凉拌，也有一定的保健功效。

8. 河源米粉

河源米粉是当地的传统小吃，口感爽滑，搭配各种酱料和配料，是当地人日常饮食的一部分。

二、河源土特产一览表

河源的土特产不仅体现了当地的风土人情，也承载着丰富的文化内涵。无论是作为礼物还是自用，这些特产都能让人感受到河源的独特魅力。如果你有机会到访河源，不妨带上一些当地的特产，带回家与亲友分享。