【小饭团的配方】小饭团是许多人心中童年记忆的一部分，简单却美味，是早餐或便当的常见选择。想要在家轻松制作出软糯香甜的小饭团，掌握正确的配方和步骤至关重要。以下是一份详细的小饭团配方总结，帮助你快速上手。
一、小饭团的主要材料
| 材料名称 | 用量（约10个饭团） | 说明 |
| 糯米 | 200克 | 选用优质糯米，口感更软糯 |
| 水 | 150毫升 | 根据糯米吸水性调整 |
| 食用油 | 1大勺 | 增加饭团的光泽和香味 |
| 海苔碎 | 适量 | 可选，增加风味 |
| 芝麻 | 适量 | 可选，提升香气 |
| 盐 | 少许 | 调味用 |
二、制作步骤
1. 浸泡糯米：将糯米提前浸泡30分钟至1小时，使其更容易蒸熟。
2. 蒸糯米：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，加入水，大火蒸20-25分钟，直到糯米变软。
3. 拌入食用油：将蒸好的糯米取出，趁热加入食用油，搅拌均匀，使米饭更加松软有光泽。
4. 调味：根据个人口味加入少许盐，搅拌均匀。
5. 包制饭团：取适量米饭，用手捏成椭圆形，可加入海苔碎或芝麻点缀。
6. 冷藏定型：将包好的饭团放入冰箱冷藏10分钟，使其更易成型且口感更佳。
三、小贴士
- 糯米一定要提前浸泡，否则不易蒸熟。
- 若喜欢咸口，可在米饭中加入少许酱油或虾皮。
- 饭团可提前做好，冷藏保存，吃时加热即可。
通过以上配方和步骤，你可以在家轻松做出美味的小饭团。无论是作为早餐还是下午茶点心，都能带来满满的幸福感。快动手试试吧！
