【小苏打的化学式是什么】小苏打，又称为碳酸氢钠，是一种常见的家用化学品，广泛用于烘焙、清洁和医疗等多个领域。了解其化学式有助于我们更好地认识它的性质和用途。
一、总结
小苏打的化学式是 NaHCO₃，即 碳酸氢钠。它由钠离子（Na⁺）、氢离子（H⁺）和碳酸根离子（CO₃²⁻）组成。在常温下，小苏打为白色粉末状固体，易溶于水，具有弱碱性。由于其独特的化学性质，小苏打在日常生活和工业中有着广泛的用途。
二、小苏打的基本信息表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 碳酸氢钠 |
| 英文名称 | Sodium Bicarbonate |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 分子量 | 84.007 g/mol |
| 外观 | 白色粉末状固体 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| 酸碱性 | 弱碱性 |
| 常见用途 | 烘焙、清洁、药用、灭火等 |
| 稳定性 | 在常温下稳定，受热分解 |
三、小苏打的常见用途
1. 烘焙：作为发酵剂，与酸性物质反应产生二氧化碳，使面团膨胀。
2. 清洁：可去除油污、异味，常用于厨房清洁。
3. 药用：用于缓解胃酸过多，调节体内酸碱平衡。
4. 消防：用于扑灭小型火灾，尤其适用于油类火源。
四、小苏打与苏打的区别
虽然“小苏打”和“苏打”都含有“钠”元素，但它们的化学成分不同：
- 小苏打（碳酸氢钠）：NaHCO₃
- 苏打（碳酸钠）：Na₂CO₃
两者在用途上也有明显差异，例如小苏打更常用于食品加工，而苏打多用于玻璃制造和洗涤剂生产。
通过了解小苏打的化学式及其特性，我们可以更科学地使用它，并在日常生活中发挥它的最大作用。
