【小苏打学术名称是】小苏打在生活中非常常见，常用于烘焙、清洁和调节酸碱平衡等。但你是否知道它的学术名称是什么呢？其实，“小苏打”在化学中有着正式的名称，了解它有助于我们更科学地使用它。
一、总结
“小苏打”的学术名称是碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），化学式为 NaHCO₃。它是一种白色结晶性粉末，具有弱碱性，广泛应用于食品、医药、工业等多个领域。下面将通过表格形式，对小苏打的基本信息进行详细说明。
二、表格：小苏打的相关信息
| 项目 | 内容 |
| 常用名 | 小苏打 |
| 学术名称 | 碳酸氢钠 |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 分子量 | 84.007 g/mol |
| 物理状态 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| 酸碱性 | 弱碱性 |
| 主要用途 | 烘焙、清洁、医药、水处理、灭火剂等 |
| pH值 | 水溶液呈弱碱性（pH约8.3） |
| 稳定性 | 在高温下会分解为碳酸钠、二氧化碳和水 |
三、小苏打的常见应用
1. 食品工业：作为发酵剂，帮助面团膨胀。
2. 清洁用品：可去除油污、异味，常用于厨房清洁。
3. 医药领域：用于缓解胃酸过多，也可作为抗酸药。
4. 消防器材：用于干粉灭火器中，抑制火焰。
5. 水质处理：调节水的酸碱度，改善水质。
四、小结
“小苏打”虽然名字通俗，但在化学中它有正式的名称——碳酸氢钠。了解其学术名称不仅有助于提升科学素养，也能更合理地使用这一常见的物质。无论是日常生活中还是专业领域，掌握这些知识都能带来更多的便利与安全。
如需进一步了解其他常见物质的学术名称或化学性质，欢迎继续提问！
