【虎皮尖椒最简单做法】虎皮尖椒是一道色香味俱全的家常菜，外皮焦香微辣，内里鲜嫩多汁，非常适合搭配米饭食用。它的制作方法简单，不需要复杂的调料和繁琐的步骤，非常适合忙碌的上班族或厨房新手尝试。
一、
虎皮尖椒的做法主要分为以下几个步骤：选材、处理、煎制、调味。关键在于掌握火候，让辣椒表面形成独特的“虎皮”纹理，同时保持内部的水分和口感。使用适量的油和调料，可以提升整体风味。整个过程大约需要10-15分钟，非常适合快速烹饪。
二、表格展示做法步骤
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料/工具 |
| 1 | 选择新鲜的尖椒，洗净后擦干水分 | 尖椒、清水、厨房纸巾 |
| 2 | 热锅冷油，放入尖椒，中火煎至表皮微焦 | 食用油、不粘锅 |
| 3 | 煎至尖椒表皮出现虎皮状纹路，翻面继续煎 | - |
| 4 | 加入蒜末、盐、少许糖提鲜，翻炒均匀 | 蒜、盐、糖 |
| 5 | 出锅前可加少许生抽提味，装盘即可 | 生抽（可选） |
三、小贴士
- 尖椒选择时尽量挑选颜色鲜亮、无虫眼的。
- 煎制过程中注意火候，避免煎糊。
- 如果喜欢更香的口感，可以在煎好后撒上少许花椒粉或辣椒粉。
通过以上步骤，你就能轻松做出一道美味又健康的虎皮尖椒，既保留了食材的原味，又增添了独特的风味，是家庭餐桌上的好选择。
