【芝士焗大虾的做法烤箱】芝士焗大虾是一道融合了鲜美虾肉与浓郁芝士风味的西式料理，制作简单且口感丰富。使用烤箱烹饪不仅方便，还能让芝士均匀融化，包裹在大虾表面，形成金黄酥脆的外层。以下为详细做法，包含食材准备、步骤说明及关键技巧，帮助你轻松在家做出美味芝士焗大虾。
表格：芝士焗大虾的做法（烤箱版）
| 项目 | 内容 |
| 所需食材 | 大虾（约20只）、马苏里拉芝士（150克）、黄油（30克）、蒜末（1勺）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、柠檬汁（少许）、橄榄油（少许） |
| 工具 | 烤箱、烤盘、刷子、厨房剪刀、碗、勺子 |
| 步骤 | 1. 大虾去壳去虾线，洗净后用厨房纸吸干水分； 2. 蒜末、盐、黑胡椒和少量橄榄油混合成调料； 3. 将大虾放入调料中腌制10分钟； 4. 烤盘铺上烘焙纸，放上大虾； 5. 马苏里拉芝士切丝，撒在大虾上； 6. 烤箱预热至180℃，放入烤盘烤10-12分钟； 7. 取出后淋上少许柠檬汁，稍冷却后即可食用。 |
| 关键技巧 | - 大虾不宜过久烤制，以免变老； - 芝士选择马苏里拉更易融化； - 烤前可刷一层黄油增加香气； - 柠檬汁能提鲜，避免过早加入以防影响芝士融化。 |
| 成品特点 | 外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，芝士浓郁，口感层次分明。 |
| 适合人群 | 喜欢海鲜、芝士爱好者，或作为聚会小食、家常菜。 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松复刻餐厅级的芝士焗大虾。无论是日常享用还是招待客人，都是不错的选择。
