【纸杯蛋糕做法】纸杯蛋糕是一种小巧可爱、制作简单的甜点，非常适合家庭烘焙或小型聚会。它不仅外观精致，而且口味多样，可以根据个人喜好进行调整。以下是制作纸杯蛋糕的详细步骤和材料清单，帮助你轻松掌握这道美味。
一、
纸杯蛋糕的制作相对简单，主要分为准备材料、混合面糊、装入纸杯、烘烤和冷却几个步骤。关键在于控制好温度和时间，确保蛋糕松软可口。在制作过程中，可以加入不同的口味元素，如香草、巧克力、水果等，增加风味层次。此外，装饰也是提升纸杯蛋糕美观度的重要环节，可以选择奶油、糖霜、水果或巧克力酱等。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 面粉 150g、白砂糖 100g、鸡蛋 2个、牛奶 60ml、黄油 50g（融化）、泡打粉 1茶匙、盐 1/4茶匙、香草精 1茶匙（可选） |
| 工具 | 纸杯模具、打蛋器、搅拌碗、筛网、烤箱 |
| 步骤1：准备材料 | 将所有干性材料（面粉、泡打粉、盐）过筛备用；将湿性材料（鸡蛋、牛奶、黄油、香草精）混合均匀。 |
| 步骤2：混合面糊 | 先将鸡蛋和糖打发至颜色变浅、体积膨胀；然后分次加入牛奶和黄油，搅拌均匀；最后加入过筛的干性材料，轻轻翻拌至无干粉。 |
| 步骤3：装入纸杯 | 将面糊倒入纸杯模具中，约8分满，避免溢出。 |
| 步骤4：烘烤 | 烤箱预热至170℃，放入纸杯蛋糕烤15-20分钟，用牙签插入中间，拔出无面糊即可。 |
| 步骤5：冷却与装饰 | 蛋糕取出后放置冷却架上冷却，再根据喜好进行装饰，如抹奶油、撒糖粉或放水果。 |
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味的纸杯蛋糕。无论是作为下午茶点心还是节日小食，都是不错的选择。记得根据自家烤箱特性适当调整时间和温度，以达到最佳效果。
