【猪肉大葱包子做法】一、
猪肉大葱包子是一道经典的传统中式面点，外皮松软有弹性，内馅鲜香多汁，尤其适合早餐或家庭聚餐。制作过程主要包括和面、调馅、包制、蒸制四个步骤。关键在于面团的发酵和馅料的调味，掌握好火候与时间，才能做出美味可口的包子。
以下是制作猪肉大葱包子的详细步骤与所需材料，便于读者快速上手操作。
二、表格展示：
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 猪肉末 300g、大葱 1根、面粉 500g、酵母 5g、温水 250ml、盐 适量、生抽 1汤匙、老抽 1/2汤匙、香油 1汤匙、姜末 少许、五香粉 少许 |
| 2. 和面 | 将面粉倒入盆中，加入酵母和温水，搅拌成絮状后揉成光滑面团，盖上湿布发酵至两倍大（约1小时） |
| 3. 调馅 | 大葱切碎，与猪肉末混合，加入盐、生抽、老抽、香油、姜末和五香粉，顺时针搅拌至上劲 |
| 4. 包制 | 面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮，包入适量馅料，捏出褶子，收口朝下摆放 |
| 5. 蒸制 | 水烧开后放入包子，大火蒸15-20分钟，关火焖5分钟再揭盖 |
三、小贴士：
- 面团发酵要充分，否则包子会发硬。
- 调馅时可根据个人口味调整调料比例。
- 蒸制时注意不要提前揭盖，避免包子塌陷。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出香喷喷的猪肉大葱包子，享受地道的中式美味。
