【最轻松的百香果酱做法】制作百香果酱其实并不复杂，只要掌握好比例和步骤，就能在家轻松做出美味又健康的果酱。以下是一个简单、省时且适合新手的百香果酱做法总结。
一、制作材料（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 百香果 | 5颗 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
| 清水 | 50毫升 |
二、制作步骤
1. 准备百香果
将百香果切开，用勺子挖出果肉，去掉果壳。果肉中可能有少量籽，可以保留或过滤掉，根据个人口感决定。
2. 混合材料
将果肉放入碗中，加入白砂糖、柠檬汁和清水，搅拌均匀。
3. 加热熬制
将混合好的材料倒入锅中，小火加热，不断搅拌，直到糖完全融化，果肉变稠。
4. 冷却装瓶
熬好后关火，稍微冷却后装入干净的玻璃瓶中，密封保存于阴凉处或冰箱中。
三、注意事项
- 百香果的甜度因品种而异，可根据口味调整糖量。
- 柠檬汁能提升果酱的风味并帮助保存，建议不要省略。
- 熬制过程中要持续搅拌，防止粘底或焦化。
- 制作完成后可冷藏保存约一周，尽快食用更佳。
四、小贴士
| 问题 | 解答 |
| 可以用其他糖代替吗？ | 可以，如红糖或蜂蜜，但会影响颜色和风味 |
| 不喜欢果籽怎么办？ | 可以用滤网过滤掉，但保留果籽更香浓 |
| 能提前做多点吗？ | 可以，但建议分装保存，避免反复加热 |
通过以上步骤，你就可以在家中轻松做出一份自然香甜、健康美味的百香果酱，无论是搭配面包、酸奶还是直接饮用，都非常合适。
