【龙岩十大特色美食】龙岩，位于福建省西南部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里的饮食文化融合了闽西地区的独特风味，形成了许多独具特色的美食。以下是对龙岩十大特色美食的总结，帮助你更好地了解这片土地上的美味佳肴。
一、龙岩十大特色美食简介
1. 芋子饺
以芋头为主要原料，配以猪肉、香菇等食材，包成饺子状，口感软糯，香而不腻。
2. 石古坪咸酒
一种传统的米酒，带有淡淡的咸味，是当地宴席中常见的饮品。
3. 连城地瓜干
选用优质地瓜制成，经过晒制和烘烤，甜脆可口，是伴手礼中的经典。
4. 上杭白斩鸡
鸡肉鲜嫩，不加调料直接煮熟后切片，蘸酱食用，保留原汁原味。
5. 永定菜刀面
一种手工拉面，口感劲道，搭配本地特制酱料，风味独特。
6. 新罗红糟鸭
用红曲发酵的卤汁腌制鸭肉，味道醇厚，色泽红润，极具地方特色。
7. 漳平水仙茶饼
一种茶叶加工品，外形美观，香气浓郁，适合泡饮。
8. 武平猪胆肠
以猪胆和肠子为主料，加入多种调料烹制，口感丰富，别具一格。
9. 长汀客家酿豆腐
客家传统菜肴，将豆腐挖空填入肉馅，再煎或炖煮，味道鲜美。
10. 上杭山茶油炒蛋
使用本地山茶油烹饪的鸡蛋，清香扑鼻，营养丰富。
二、龙岩十大特色美食一览表
| 序号 | 美食名称 | 特点描述 | 推荐地点 |
| 1 | 芋子饺 | 以芋头为主料，口感软糯 | 龙岩市区 |
| 2 | 石古坪咸酒 | 带有咸味的传统米酒 | 石古坪镇 |
| 3 | 连城地瓜干 | 甜脆可口，适合作为零食或伴手礼 | 连城县 |
| 4 | 上杭白斩鸡 | 鸡肉鲜嫩，原汁原味 | 上杭县 |
| 5 | 永定菜刀面 | 手工拉面，劲道爽滑 | 永定区 |
| 6 | 新罗红糟鸭 | 红曲发酵，味道醇厚 | 新罗区 |
| 7 | 漳平水仙茶饼 | 外形美观，香气浓郁 | 漳平市 |
| 8 | 武平猪胆肠 | 口感丰富，别具一格 | 武平县 |
| 9 | 长汀客家酿豆腐 | 客家传统菜肴，鲜美可口 | 长汀县 |
| 10 | 上杭山茶油炒蛋 | 山茶油调味，清香扑鼻 | 上杭县 |
以上就是龙岩十大特色美食的简要介绍与推荐，每一道菜都承载着当地人的智慧与情感，值得一试。如果你有机会到访龙岩，不妨亲自品尝这些地道美味，感受这座城市的独特魅力。
