【意式千层面的做法】意式千层面（Lasagna）是一道经典的意大利菜肴，以其丰富的层次和浓郁的酱汁而闻名。制作时通常包括多层面片、肉酱、白酱和奶酪，经过烘烤后形成一道美味可口的主菜。以下是对“意式千层面的做法”的总结与步骤说明。
一、做法总结
意式千层面的制作主要分为以下几个步骤：准备酱料、煮面片、分层叠加、最后烘烤。关键在于酱料的搭配与面片的处理，确保每一层都能充分吸收风味，口感丰富且层次分明。
二、详细步骤表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 面片、牛肉末、洋葱、大蒜、番茄酱、番茄罐头、橄榄油、盐、黑胡椒、罗勒叶、帕玛森芝士、马苏里拉奶酪、白酱（奶油酱） |
| 2. 煮面片 | 将千层面专用面片放入沸水中煮至软化，捞出沥干备用 |
| 3. 制作肉酱 | 在锅中加热橄榄油，炒香洋葱和大蒜，加入牛肉末翻炒至变色，再加入番茄酱、番茄罐头、香料，炖煮约30分钟 |
| 4. 准备白酱 | 在另一锅中融化黄油，加入面粉搅拌，逐渐倒入牛奶，煮至浓稠，加入盐、黑胡椒调味 |
| 5. 分层叠加 | 在烤盘底部铺一层肉酱，放上一层煮好的面片，再铺一层白酱，撒上奶酪，重复此过程，最后一层为白酱和奶酪 |
| 6. 烘烤 | 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约25-30分钟，直到表面金黄且边缘微焦 |
| 7. 冷却与享用 | 取出后静置几分钟，让千层面更易切分，趁热食用 |
三、小贴士
- 面片可使用市售的千层面专用面片，也可自制。
- 肉酱可根据个人口味加入胡萝卜或芹菜增加风味。
- 白酱可提前做好，冷藏保存，使用时加热即可。
- 烘烤时间根据烤箱性能调整，避免过焦。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一道正宗的意式千层面，享受地道的意大利风味。
