【结晶牛胰岛素是什么物质】结晶牛胰岛素是一种从牛体内提取的蛋白质类激素，主要用于糖尿病患者的血糖调节。它由两条多肽链组成，具有与人体胰岛素相似的结构和功能，但因来源不同，在免疫反应和应用范围上存在一定差异。在医学和生物化学研究中，结晶牛胰岛素曾是重要的实验材料，随着重组人胰岛素技术的发展，其使用已逐渐减少。
表格：结晶牛胰岛素的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 结晶牛胰岛素 |
| 英文名称 | Crystalline Bovine Insulin |
| 来源 | 牛的胰腺组织 |
| 化学性质 | 蛋白质（多肽） |
| 分子结构 | 由A链和B链组成，共51个氨基酸残基 |
| 功能 | 调节血糖水平，促进葡萄糖进入细胞 |
| 应用领域 | 糖尿病治疗、生物化学研究 |
| 与人胰岛素的区别 | 来源不同，部分氨基酸序列存在差异，可能引发免疫反应 |
| 历史意义 | 1965年中国首次人工合成结晶牛胰岛素，标志着生命科学的重大突破 |
| 当前使用情况 | 逐渐被重组人胰岛素取代，但仍用于某些特定研究或地区 |
备注：
虽然结晶牛胰岛素在现代医学中的使用已不如以前广泛，但它在科学研究和历史发展中的地位不可忽视。了解其基本特性有助于更全面地认识胰岛素相关药物的发展历程。
