【清凉解暑绿豆汤的做法】夏季高温，绿豆汤是很多人喜爱的解暑饮品。它不仅口感清爽，还具有清热解毒、消暑降温的功效。下面将为大家详细总结制作“清凉解暑绿豆汤”的步骤与所需材料，方便大家在家轻松制作。
一、制作材料总结
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 绿豆 | 100克 | 建议选用干绿豆，洗净后浸泡2小时 |
| 清水 | 1500毫升 | 用于煮绿豆和后续加水 |
| 冰糖 | 30克 | 可根据个人口味调整 |
| 银耳 | 1朵 | 可选，增加口感和营养 |
| 枸杞 | 5克 | 可选，提升颜色和营养 |
二、制作步骤总结
1. 准备食材
将绿豆清洗干净，放入碗中，加入足够的清水浸泡2小时，使其充分吸水膨胀。
2. 煮绿豆
将泡好的绿豆放入锅中，加入1500毫升清水，大火煮开后转小火慢煮约30分钟，直到绿豆开花。
3. 加入配料
根据个人喜好，可加入银耳、冰糖、枸杞等食材，继续煮10-15分钟，使味道更加浓郁。
4. 冷却饮用
煮好后，关火静置片刻，待其自然冷却或放入冰箱冷藏，口感更佳。
三、小贴士
- 绿豆汤不宜煮太久，否则容易糊底，影响口感。
- 若喜欢更清甜的口感，可用冰糖代替白糖。
- 加入少量薏米或莲子，可以增强祛湿效果。
- 绿豆汤最好在当天喝完，避免变质。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗清香爽口、健康美味的“清凉解暑绿豆汤”了。无论是炎热的午后还是傍晚，一杯绿豆汤都能为你带来一丝凉意，缓解暑气。
