【肉臊子家常做法陕西】“肉臊子家常做法陕西”是许多家庭餐桌上的经典美味，尤其在陕西地区非常受欢迎。它不仅味道鲜美，而且制作简单，适合日常烹饪。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 数量（克/个） | 备注 |
| 猪肉末 | 500 | 建议选用肥瘦相间的五花肉末 |
| 洋葱 | 1个 | 增加香气，可选 |
| 葱 | 适量 | 增香提味 |
| 姜 | 适量 | 去腥增香 |
| 蒜 | 适量 | 提味用 |
| 酱油 | 2勺 | 生抽为主 |
| 老抽 | 1勺 | 上色用 |
| 料酒 | 1勺 | 去腥 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 食用油 | 适量 | 炒制用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将猪肉末洗净，沥干水分，备用。 |
| 2 | 洋葱切丁，葱姜蒜切末，准备好调料。 |
| 3 | 热锅凉油，放入适量食用油，烧热后加入洋葱炒香。 |
| 4 | 加入葱姜蒜末爆香，再加入猪肉末翻炒至变色。 |
| 5 | 加入料酒去腥，再加入酱油（生抽和老抽），翻炒均匀。 |
| 6 | 加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮10分钟。 |
| 7 | 根据口味加入盐调味，最后撒上葱花即可出锅。 |
三、小贴士
- 猪肉末可以提前用少许淀粉腌制10分钟，口感更嫩。
- 若喜欢辣味，可加入适量辣椒或辣酱。
- 炖煮时间可根据个人喜好调整，时间越长越入味。
- 可搭配面条、米饭食用，风味更佳。
四、总结
“肉臊子家常做法陕西”是一道简单又美味的家常菜，食材常见，操作不难，非常适合家庭制作。通过合理的配料与步骤，可以轻松做出地道的陕西风味肉臊子。无论是作为主食配菜还是单独食用，都十分受欢迎。
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