【如何做草莓酱简单】制作草莓酱其实并不复杂，只要掌握好步骤和比例，就能在家轻松做出美味的草莓酱。以下是一份详细的制作方法总结，包括材料、工具、步骤及注意事项，帮助你快速上手。
一、制作草莓酱所需材料
| 材料 | 用量 |
| 新鲜草莓 | 500克 |
| 白砂糖 | 100-150克 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
| 水（可选） | 适量 |
> 说明：可根据个人口味调整糖量，喜欢甜一点的可以多加一些糖。
二、所需工具
| 工具 | 用途 |
| 厨房剪刀 | 剪去草莓蒂 |
| 碗/盆 | 盛放草莓 |
| 搅拌勺 | 混合材料 |
| 砂锅或小锅 | 熬制草莓酱 |
| 玻璃罐 | 装草莓酱保存用 |
三、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将草莓洗净，去掉果蒂，切成小块。 |
| 2 | 把切好的草莓放入锅中，加入白砂糖和柠檬汁，搅拌均匀。 |
| 3 | 静置约30分钟，让草莓出汁。 |
| 4 | 开小火加热，不断搅拌，防止粘底。 |
| 5 | 煮至草莓变软、糖完全融化，酱汁浓稠即可。 |
| 6 | 关火后稍等片刻，装入干净的玻璃罐中密封保存。 |
四、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 选择新鲜草莓 | 新鲜的草莓口感更好，颜色更鲜艳。 |
| 控制火候 | 火太大容易糊底，建议用中小火慢慢熬煮。 |
| 柠檬汁的作用 | 可以增加酸味，提升风味，也有助于保存。 |
| 保存方式 | 制作完成后应尽快食用，或冷藏保存，避免变质。 |
五、小贴士
- 如果想要更细腻的口感，可以用搅拌机将草莓打成泥后再熬制。
- 可根据喜好加入少量肉桂粉或香草精增添风味。
- 草莓酱适合搭配面包、酸奶、冰淇淋等多种食物。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出香甜可口的草莓酱。不仅健康无添加，还能享受自制的乐趣。快动手试试吧！
