【百香果是什么】百香果，又称鸡蛋果、西番莲果，是一种原产于南美洲的热带水果。因其果肉芳香浓郁、口感独特，近年来在国内外广受欢迎。百香果不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，具有较高的食用和药用价值。
一、百香果的基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 百香果 |
| 学名 | Passiflora edulis |
| 英文名 | Passion Fruit |
| 原产地 | 南美洲（巴西、秘鲁等） |
| 果实颜色 | 外皮为紫色或黄色，果肉为黄色 |
| 口感 | 酸甜多汁，香气浓郁 |
| 营养成分 | 维生素C、膳食纤维、氨基酸、类黄酮等 |
二、百香果的种类
百香果主要分为两大类：
| 类型 | 特点 |
| 红色百香果 | 果皮较厚，果肉较多，风味更浓郁 |
| 黄色百香果 | 果皮较薄，果肉较少，但甜度较高 |
| 混种百香果 | 结合红黄两种特点，适应性更强 |
三、百香果的用途
百香果不仅可以直接食用，还可用于制作饮品、甜点、果酱等，广泛应用于餐饮和食品工业中。
| 用途 | 说明 |
| 直接食用 | 剖开果实，挖出果肉食用 |
| 制作果汁 | 与牛奶、蜂蜜、柠檬等搭配制成饮品 |
| 烘焙食品 | 加入蛋糕、布丁、冰淇淋等 |
| 药用价值 | 有助于改善睡眠、促进消化 |
四、百香果的营养价值
百香果含有丰富的营养成分，对健康有诸多益处：
| 成分 | 功能 |
| 维生素C | 提高免疫力，抗氧化 |
| 膳食纤维 | 促进肠道蠕动，改善便秘 |
| 抗氧化物 | 减少自由基，延缓衰老 |
| 钾元素 | 调节血压，维持心脏健康 |
五、百香果的种植与生长环境
百香果适合在温暖湿润的环境中生长，通常需要充足的阳光和排水良好的土壤。
| 生长条件 | 要求 |
| 温度 | 20℃~35℃ |
| 光照 | 全日照或半日照 |
| 土壤 | 疏松、排水良好 |
| 水分 | 保持适度湿润，避免积水 |
总结
百香果是一种兼具美味与营养的热带水果，其独特的风味和多样的用途使其成为现代饮食中不可或缺的一部分。无论是直接食用还是加工利用，百香果都能带来丰富的味觉体验和健康益处。
