【蛋挞怎么做用烤箱】蛋挞是一种广受欢迎的甜点，外皮酥脆、内馅香滑，制作起来并不复杂。使用烤箱制作蛋挞，是现代家庭最常见的方式之一。以下是一份详细的步骤总结，帮助你轻松在家做出美味的蛋挞。
一、材料准备（6-8个）
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 150ml |
| 细砂糖 | 40g |
| 淡奶油 | 50ml |
| 蛋挞皮 | 6-8个 |
二、制作步骤
1. 准备蛋挞皮
将购买的蛋挞皮放入模具中，确保底部贴合，边缘整齐。
2. 制作蛋挞液
- 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
- 加入细砂糖，继续搅拌至糖完全溶解。
- 依次加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀，过滤一次以保证口感细腻。
3. 倒入蛋挞皮
将制作好的蛋挞液倒入准备好的蛋挞皮中，约8分满即可。
4. 预热烤箱
将烤箱预热至200℃，上下火。
5. 烘烤蛋挞
将蛋挞放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，直到表面呈现金黄色，且蛋液凝固。
6. 冷却与享用
烘烤完成后取出，稍微冷却后即可食用，口感更佳。
三、小贴士
| 小贴士 | 说明 |
| 蛋挞液过滤很重要 | 可以去除气泡和杂质，提升口感 |
| 烤箱温度和时间需根据实际情况调整 | 不同烤箱功率不同，建议观察状态 |
| 蛋挞不宜过满 | 避免烘烤时溢出影响美观和味道 |
| 可提前做好蛋挞液冷藏保存 | 使用前再倒入蛋挞皮，方便快捷 |
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味的蛋挞。无论是作为下午茶点心还是早餐搭配，都是不错的选择。尝试一下吧，享受自制甜点的乐趣！
