【糯米丸子做法】糯米丸子是一道传统中式甜点，外皮软糯，内馅香甜，口感丰富，深受大家喜爱。下面将从材料准备、制作步骤和小贴士三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约20颗） |
| 糯米粉 | 300克 |
| 红豆沙 | 200克 |
| 清水 | 150毫升 |
| 熟糯米粉 | 适量（防粘用） |
| 食用油 | 少许（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将糯米粉放入大碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直至形成不粘手的面团。 |
| 2 | 将面团分成大小均匀的小剂子，每个约30克左右。 |
| 3 | 取一个小剂子，用手掌压扁，包入红豆沙，捏紧封口，搓成圆球。 |
| 4 | 在手上撒少许熟糯米粉，防止黏手，继续搓圆。 |
| 5 | 锅中加水烧开，放入糯米丸子，煮至浮起即可捞出。 |
| 6 | 可根据喜好搭配红糖水或桂花蜜食用。 |
三、小贴士
| 小贴士 | 内容说明 |
| 面团不宜太硬 | 如果面团太干，可以适量加水调整，确保柔软易操作。 |
| 包馅要均匀 | 避免馅料过多导致破皮，影响美观和口感。 |
| 煮制时间控制 | 煮的时间过长会导致糯米变硬，建议煮至浮起即捞出。 |
| 可提前制作 | 煮好的糯米丸子可以冷藏保存，吃时再加热即可。 |
通过以上步骤，你可以轻松在家做出软糯香甜的糯米丸子。无论是作为下午茶点心还是节日小吃，都是不错的选择。希望这份做法能帮助你成功制作出美味的糯米丸子！
